Jak podaje brytyjska sieć BBC, znaleziony przez koreańskich archeologów ryż różni się genetycznie od uprawianego obecnie. Częściowo ugotowane ziarno znaleźli naukowcy z seulskiego uniwersytetu w czasie wykopalisk, prowadzonych we wsi Sorori w prowincji Czungbuk. Ziarna poddano szczegółowym badaniom, które potwierdziły wiek znaleziska - 15 tysięcy lat.
Do tej pory sądzono, że ryż po raz pierwszy zaczął być uprawiany w Chinach. Obecnie ryż stanowi podstawę wyżywienia połowy ludności świata - w 2002 r. produkcja tego zboża na świecie wyniosła 576.280.000 ton.