ŚwiatRekordowa konsumpcja sera w 2004 roku
Rekordowa konsumpcja sera w 2004 roku
Szwajcarzy pobili w minionym roku nowy rekord w konsumpcji sera: średnio każdy Szwajcar zjadł go 20 kg. Jest to o 3% więcej niż w 2003 roku - poinformowała w czwartek Organizacja Sera Szwajcarskiego (KOS).
Całkowita konsumpcja wyniosła 87 185 ton sera, o 2531 ton więcej niż rok wcześniej dodała KOS.
Ten przyrost dotyczył głównie serów lokalnych, których skonsumowano o 2586 ton więcej, podczas gdy spadła o 56 ton konsumpcja serów importowanych.
Wzrosła również szwajcarska produkcja sera o 1,4% do 162 397 ton. Największy przyrost zanotowano w produkcji serów kozich i owczych.
Największymi konsumentami sera w Europie są Grecy, którzy zjadają rocznie 26,6 kg (dane za 2002 rok) sera na głowę i Francuzi z 24 kg (w 2002 r.).
