Wlk. Brytania: piwo doprawione ... nawozem
Na wyspach Orkney, na północ od Szkocji pojawił się w sprzedaży osobliwy gatunek piwa "Stone Age", czyli Epoka Kamienna. Trunek ten został przyprawiony... nawozem.
Brytyjscy historycy odtworzyli przepis po odkopaniu na wyspach resztek pubu sprzed 5 tys. lat. Piwo zostało uwarzone w glinianych garnkach, z odrobiną zapieczonego nawozu zwierzęcego. Zdaniem Merryn Dineley'a - historyka z uniwersytetu w Manchesterze, który przygotował piwo według starego przepisu, napój jest wyśmienity.
Wcześniej Dineley badał kamienne dreny pod domami w znajdującej się na wyspach Orkney wsi Skara Brae, pochodzącej z epoki kamiennej. Historyk znalazł tam ślady chmielu oraz alkoholu pochodzącego z fermentacji ziarna. (sm)
