warzywo

Miłośników bobu czeka radosny czas. W końcu warzywo pojawiło się w sklepach, ale także błyskawicznie znikło. Jak to jednak zwykle na początku sezonu bywa, ceny zwalają z nóg. Jak mówią sami kupujący - "ten widok aż boli".

Za pierwsze warzywa i owoce w sezonie zawsze trzeba zapłacić więcej niż w szczycie zbiorów. Jednak cena tegorocznego bobu w sieci marketów "Biedronka" może jednak zadziwić niejednego. Za kilogram tego strączkowego warzywa trzeba zapłacić prawie 60 zł.

Waży 400 kg i ma aż 410 cm obwodu – tak imponującą dynię wyhodował Mateusz Rutha, działkowicz z Łebcza (woj. pomorskie). Z jej miąższu można by ugotować zupę dla kilku batalionów wojska. Dynia wyrosła samotnie w ogrodzie wśród innych warzyw i roślin. By osiągnąć takie rozmiary potrzebowała dokładnie 105 dni. W osiągnięciu takich rozmiarów pomogła nie tylko regularna pielęgnacja warzywa, ale i tegoroczna niezbyt upalna aura raz dodatkowe podlewanie.

Barierami w rozwoju rynku żywności ekologicznej są ceny i niska świadomość konsumentów. Z badań wynika, że ekologiczna żywność jest o 15% droższa od innych produktów. – Wynika to z mniejszych plonów i wyższych kosztów produkcji. Za wyższą jakość trzeba po prostu zapłacić nieco więcej.