BSE, zwane chorobą szalonych krów, po raz pierwszy wykryto na terenie Niemiec w listopadzie 2000 r. Najbardziej dotkniętym landem jest Bawaria.
BSE, czyli gąbczaste zwyrodnienie mózgu, jest chorobą wywoływaną przez czynnik zakaźny zwany prionem. Występuje u bydła dorosłego bez względu na płeć, najczęściej w wieku 4-5 lat. (jask)
