Włochy: powstało pierwsze na świecie muzeum wędlin
W północnych Włoszech, w regionie słynącym z mortadeli, powstało pierwsze na świecie muzeum wędlin. Wyroby wędliniarskie wyeksponowane są tam, jak prawdziwe dzieła sztuki.
15.11.2013 | aktual.: 15.11.2013 07:05
W gablotach, niczym bezcenne wykopaliska, wystawione są szynki i kiełbasy - po włosku salami - oraz królowa włoskich wędlin: mortadela. Można także zobaczyć zestaw noży do ich właściwego krojenia, przyprawy używane przez masaży oraz stare receptury ich przyrządzania.
Wszystko to w muzeum wędlin w miejscowości Castelnuovo Rangone pod Modeną w Emilii - regionie, którego stolicą jest Bolonia. Właśnie tak nazwana została amerykańska podróbka mortadeli, z czego do rozpuku śmieją się pomysłodawcy jedynego na świecie muzeum wędlin, właściciele od pięciu pokoleń znanej firmy Villani.
Ekspozycja mieści się na terenie ich zakładu, a zwiedzanie jej kończy oczywiście degustacja.
