Koniec z dietą - fala otyłości zalewa Europę

W ciągu 40 lat, do roku 2002, codzienna dawka kalorii w Grecji, Włoszech, Hiszpanii, Portugalii, na Cyprze i Malcie, wzrosła o 30%. Jest to większy wzrost niż w północnych krajach Unii Europejskiej, gdzie spożycie kalorii wzrosło o 20%.

Europejczycy z wybrzeży śródziemnomorskich spożywają obecnie średnio 3340 kcal dziennie.

Wzrost kaloryczności pożywienia sprawił, że Grecja stała się w UE krajem o największej przewadze ludzi z nadwagą i otyłych. W Grecji stanowią 75% ludności.

Na nadwagę cierpi ponad połowa Włochów, Hiszpanów i Portugalczyków - wynika z raportu przedstawionego na niedawnym seminarium akademickich instytucji amerykańskich i unijnych.

Typowa śródziemnomorska dieta oparta na warzywach, oliwie, rybach, jest w odwrocie także na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej, których mieszkańcy zaczynają zmieniać nawyki żywieniowe.

Ludzie w świecie śródziemnomorskim coraz większą część codziennej dawki kalorii czerpią z mięsa i tłuszczów. To, co jedzą obecnie, jest "za tłuste, za słodkie" - powiedział autor raportu, starszy rangą ekonomista FAO Josef Schmidhuber.

Największy przyrost grubasów ma Hiszpania. Spożycie tłuszczów w diecie wzrosło tam o 25% w ciągu 40 lat. Udział kalorii uzyskiwanych z tłuszczu stanowi w diecie Hiszpanów aż 40%.

We wszystkich krajach unijnych nie przestrzega się zaleceń FAO, by udział kalorii pochodzących z tłuszczu nie przekraczał 30% dziennego zapotrzebowania.

Według raportu FAO zmiana nawyków dietetycznych wiąże się nie tylko z większą zamożnością, lecz z przybywaniem supermarketów i sieci barów szybkiej obsługi, zatrudnieniem kobiet, które mają obecnie znacznie mniej czasu na gotowanie, i żywieniem się całych rodzin poza domem.

Jednocześnie w czasach, w których coraz bardziej siedzący tryb życia oznacza, że zapotrzebowanie na kalorie powinno być mniejsze, ludzie mają coraz mniej okazji do spalania zwiększonej dawki kalorii poprzez ruch i ćwiczenia fizyczne.