Jesz w fast foodach? Masz mniejszy mózg!
Dieta bogata w witaminy i ryby może chronić mózg przed starzeniem się. Natomiast jedzenie typu fast food sprawia, że mózg się kurczy - twierdzą amerykańscy naukowcy. Publikację zamieszcza pismo "Neurology".
Badania prowadzono na ludziach starszych. Ci, którzy mieli we krwi wysoki poziom witamin i kwasów omega 3, lepiej wypadali w testach sprawności mózgu. Ich neurony obumierały też wolniej. Gorzej radzili sobie ci, którzy mieli wysoki poziom tłuszczów typu trans, które w dużych ilościach występują one w tzw. jedzeniu śmieciowym.
Niezależni naukowcy zgadzają się, że bogata w owoce, warzywa i ryby dieta chroni częściowo przed otępieniem, w tym przed chorobą Alzheimera.
Nie wiadomo jednak, jak traktować dania typu ryba z frytkami, które zawiera zdrowe tłuszcze, a jednocześnie jest jedzeniem śmieciowym.