Jesz dużo mięsa? Grozi ci rak skóry
Dieta bogata w mięso i tłuszcz
podnosi ryzyko jednego z najczęstszych rodzajów raka skóry, tzw.
raka płaskonabłonkowego - wskazują najnowsze badania
australijskie. Informację na ten temat zamieściło pismo "Journal
of Clinical Nutrition".
01.06.2007 | aktual.: 18.06.2012 14:41
Do takich wniosków doszli australijscy naukowcy z Queensland Institute of Medical Research w Brisbane, którzy przeanalizowali nawyki żywieniowe 1 360 osób. Na podstawie spożycia 38 różnych grup produktów uczestników badania podzielono na osoby preferujące dietę bogatą w mięso i tłuszcz oraz osoby, których dieta jest bogata w warzywa i owoce.
Okazało się, że duże spożycie mięsa i tłuszczu znacznie zwiększało ryzyko płaskonabłonkowego raka skóry, w porównaniu z dietą obfitującą w warzywa (zwłaszcza o zielonych liściach) i owoce, która wręcz obniżała to ryzyko. Tłusta i mięsna dieta była niekorzystna przede wszystkim dla osób, które w przeszłości cierpiały na raka skóry.
Jak wygląda czerniak? Zobacz zdjęcia!
Rodzaj spożywanych pokarmów nie miał natomiast wpływu na ryzyko innej częstej odmiany raka skóry - tzw. raka podstawnokomórkowego.
Zdaniem prowadzącego badania, dra Torukiri I. Ibiebelego, wyniki jego zespołu dowodzą, że odpowiednio skomponowana dieta może chronić przed płaskonabłonkowym rakiem skóry, podobnie jak unikanie ekspozycji na duże słońce oraz stosowanie ochronnej odzieży i preparatów z filtrami UV.
