Inspekcja w sprawie kurcząt z salmonellą
Inspektorzy Świętokrzyskiej Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej sprawdzają, czy w ostatnim czasie nie doszło do zwiększonej liczby zatruć spowodowanych bakterią salmonelli.
Działania podjęto po przekazaniu informacji o wprowadzeniu do sprzedaży 15 tysięcy sztuk kurcząt zakażonych salmonellą.
07.04.2008 | aktual.: 07.04.2008 16:35
Elżbieta Socha-Stolarska, wojewódzki inspektor sanitarny, powiedziała, że wiadomo, że nie doszło do zatruć zbiorowych, czyli jak tłumaczy nie zachorowały dwie lub więcej osób. Sanepid sprawdzi, czy w czasie gdy kury były sprzedawane nie zwiększyła się liczba zgłoszeń pojedynczych zachorowań na salmonellozę.
Inspektor Socha-Stolarska przestrzega, że ryzyko zakażenia salmonellą występuję, gdy nie zachowamy podstawowych warunków higienicznych podczas przygotowywania posiłków z zamrożonego zakażonego mięsa. Drób ciągle może być jeszcze zakażony i może dojść do zatrucia pokarmowego.
Pod koniec marca do sprzedaży detalicznej trafiły kurczaki prawdopodobnie zakażone salmonellą. Drób pochodził z fermy w powiecie starachowickim. Właściciele wiedząc, że ptaki mogą być chore, oddali je do trzech ubojni, dwóch w województwie świętokrzyskim i jednej w małopolskim. Sprzedaż zakażonych kurcząt mogła być prowadzona do 2 kwietnia.
Właścicielom fermy zostały już postawione zarzuty narażenia życia i zdrowia osób trzecich. Grozi im za to kara pozbawienia wolności do trzech lat. O zdarzeniu poinformowane zostały prokuratury w Kielcach i Krakowie. Wobec nieuczciwych właścicieli fermy prokurator zastosował poręczenie majątkowe.
