Andrzej Janicki: po zimie organizm potrzebuje witaminowej regeneracji
Szara skóra, matowe włosy i kilka dodatkowych kilogramów - w takim stanie najczęściej znajduje się nasz organizm po długich miesiącach zimowej szarugi. Antidotum na gorszy nastrój, spowodowany wiosennym przesileniem, może być zdrowa dieta.
Po zimie nasz organizm potrzebuje witaminowej regeneracji - przypomina doktor Andrzej Janicki z Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Przedwiośnie jest takim czasem, kiedy musimy dostarczyć organizmowi więcej witamin i składników mineralnych, a także pełnowartościowego białka - podkreśla specjalista.
Wskazane są produkty dobrej jakości, czasami nawet po wyższych cenach. Bardzo ważne są owoce, wyłącznie świeże i naturalne, które bardzo szybko dostarczą nam potrzebnych składników odżywczych.
Najłatwiejszym sposobem zrzucenia zbędnych zimowych kilogramów jest kontrolowanie swoich posiłków i umiar. Jednak, jak dodaje doktor Andrzej Janicki, w walce z wagą, nie warto sięgać po modne produkty typu "light". Niekoniecznie spełniają one bowiem nasze potrzeby żywieniowe. Są dwa sposoby uzyskiwania takich produktów. Pierwszy to ich odtłuszczanie, pozbawianie naturalnego i zdrowego tłuszczu, który jest źródłem witamin. Takie produkty nie są uważane za zdrowe. Drugi sposób to zmniejszanie ilości cukru - te produkty budzą większe zaufanie i ich stosowanie ma większy sens.
W okresie przedwiosennym jesteśmy narażeni na różnego rodzaju infekcje i także dlatego powinniśmy przykładać szczególną uwagę do naszej diety. Wiosennym uzupełnieniem naszego jadłospisu mogą nowalijki, kiełki oraz nasiona.
Zobacz więcej w serwisie pogoda.