System kaucyjny w restauracjach. Kiedy zapłacisz kaucję za opakowanie?

• Kaucja w restauracji obowiązuje tylko, gdy klient wynosi opakowanie z napojem poza lokal.
• System kaucyjny obejmuje wybrane opakowania szklane, plastikowe i metalowe ze znakiem kaucji.
• Opakowania na mleko i napoje mleczne są wyłączone z systemu kaucyjnego.

Ministerstwo Klimatu i Środowiska wyjaśniło, jak w praktyce działa system kaucyjny w punktach gastronomicznych. Zgodnie z informacją resortu, w przypadku sprzedaży na miejscu (np. napoju spożywanego w lokalu czy przelanego do szklanki) nie będzie wymagane pobieranie i zwracanie kaucji, ponieważ opakowanie nie opuszcza lokalu. Wtedy punkt gastronomiczny będzie mógł samodzielnie zwrócić dane opakowanie do punktu zbiórki.

Jeśli klient postanowi kupić napój w lokalu, np. w barze czy restauracji, i zabrać opakowanie ze sobą, to wtedy lokal gastronomiczny, czyli sprzedający, powinien pobrać od niego kaucję.

System kaucyjny obejmuje napoje w opakowaniach szklanych wielokrotnego użytku ze znakiem kaucji o pojemności do 1,5 l. Wysokość kaucji za takie opakowanie wynosi 1 zł. O tym, czy butelka jest wielokrotnego użytku, decyduje podmiot wprowadzający ją na rynek. Dodatkowo, kaucja w wysokości 50 gr dotyczy napojów w butelkach jednorazowych z tworzyw sztucznych o pojemności do 3 l oraz puszek metalowych do 1 l, jeśli posiadają znak kaucji.

W obecnych warunkach system kaucyjnym są objęte opakowania ze znakiem kaucji takie jak butelki na wodę, soki, piwo oraz różne napoje: gazowane i niegazowane. Z systemu kaucyjnego wyłączone są opakowania na mleko, jogurty i inne napoje mleczne. Dlatego przy zwrocie opakowania ze znakiem kaucji konieczna jest etykieta z kodem, na podstawie której będzie możliwa identyfikacja butelki - informuje Ministerstwo Klimatu i Środowiska.

System kaucyjny ma na celu zwiększenie poziomu recyklingu opakowań i ograniczenie ilości odpadów. Więcej szczegółów na temat działania systemu można znaleźć w serwisie informacyjno-edukacyjnym Ministerstwa Klimatu i Środowiska.