Olbrzymi tuńczyk

Za rekordową kwotę 56 mln 490 tys. jenów (około 567 tys. euro, ponad 2,5 mln złotych) wylicytowany został ten olbrzymi tuńczyk błękitnopłetwy na targu rybnym Tsukiji w Tokio. Ryba ma 269 kilogramów wagi, czym wzbudzała ogromne zainteresowanie licytujących. Właścicielem tego okazu stał się Kiyoshi Kimura - prezes sieci restauracji Sushi-Zanmai.

(ked)

Tuńczyk ten złowiony został u wybrzeży japońskiej prefektury północnej Aomori.

W uroczystym oprawianiu ryby brał udział sam restaurator Kiyoshi Kimura.

Rekord, który padł na aukcji rybnej sprawił, że restauracja Kimury została oblężona przez dziennikarzy.

Około 210 tys. jenów trzeba będzie zapłacić za kilogram tej ryby, zaś jeden kawałek sushi może kosztować nawet 5 tys. jenów. Firma planuje jednak sprzedawać je w bardziej przystępnej cenie 418 jenów - donoszą lokalne media.

Typowa średnia długość tuńczyka błękitnopłetwego to 2–2,5 metra, natomiast waga około 350 kg.

Tuńczyk błękitnopłetwy jest największym gatunkiem tuńczyka – osiąga do 700 kg. Mięso tych ryb jest niezwykle cenione przez smakoszy.

(wikipedia.org/ked)