Przedsiębiorstwo serowarskie w Casercie we Włoszech wyprodukowało pierwszą włoską koszerną mozzarellę - podała w środę jedna z włoskich rozgłośni radiowych.
Z pomysłem by stworzyć koszerną mozzarellę wystąpił dziennikarz Enzo Palmesano i profesor Gerado Bovenzi, członkowie towarzystwa włosko-izraelskiego.
Chociaż koszerną mozzarellę można znaleźć w Stanach Zjednoczonych, to jednak we Włoszech po raz pierwszy wyprodukowaną koszerną mozzarellę di bufala - najlepszy gatunek tego sera. (and)
