Zespół Yoshinori Masuo z Krajowego Instytutu Zaawansowanej Nauki Przemysłowej i Technologii w Tsukubie w Japonii pozbawił szczury snu na cały dzień. Przeprowadzone następnie badanie ich mózgu wykazało, że w przypadku 11 genów ważnych dla funkcjonowania mózgu obniżył się poziom mRNA -cząsteczek, których obecność świadczy o ekspresji genu.
Gdy następnie szczury wystawiono na działanie zapachu kawy, poziom mRNA 9 genów powrócił do niemal prawidłowych wartości, zaś w przypadku genów GIR i NFGR aktywność wzrosła nawet powyżej normy.
Nie wiadomo na razie, czy aktywność tych samych genów jest obniżona u niewyspanych ludzi, ani czy przy zmniejszonej aktywności genów czuliby się zmęczeni, jednak wiele z badanych u szczurów genów ma ludzkie odpowiedniki. Gdyby tak było, można by za pomocą wyizolowanych z kawy i rozpylonych w powietrzu aktywnych substancji pobudzać do pracy na przykład zmęczony personel fabryk, który podczas obsługi maszyn nie ma czasu napić się kawy.
