Urodziła się w 1954 r. w Krakowie. Z domu Woźniakowska. Właściwe imię i nazwisko Róża Maria Gräfin von Thun und Hohenstein. Działaczka organizacji pozarządowych, głównie proeuropejskich oraz szefowa przedstawicielstwa Komisji Europejskiej w Polsce.
Jest córką hrabianki Marii Karoliny Plater-Zyberk oraz prof. Jacka Woźniakowskiego, historyka sztuki, żołnierza AK, inicjatora wydawnictwa „Znak” i byłego prezydenta Krakowa. Jej mężem jest Franz Graf von Thun und Hohenstein z książęcego rodu austro-niemieckiego. Przodkiem Róży Thun jest m.in. Emilia Plater.
Ukończyła filologię angielską na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie. W okresie PRL aktywnie działała w opozycji demokratycznej w Krakowie. W czasie pierwszej pielgrzymki Jana Pawła II współorganizowała biuro prasowe pielgrzymki, w którym informowała zachodnich dziennikarzy także o aktualnej sytuacji w Polsce.
W okresie stanu wojennego wyprowadziła się do męża do Frankfurtu, gdzie pracowała jako tłumacz. Pomagała też przebywającym na Zachodzie działaczom „Solidarności”, a także pracowała przy transportach humanitarnych do Polski. Potem mieszkała z rodziną w Nepalu.
Po powrocie do Polski od 1992 do 2005 r. pełniła funkcję dyrektora generalnego, a następnie prezesa zarządu Polskiej Fundacji im. Roberta Schumana. W tym czasie współorganizowała wiele pozarządowych organizacji proeuropejskich. Była związana także z Unią Demokratyczną a następnie z Unią Wolności.
W latach 1998-2000 była radną Gminy Warszawa-Centrum. Uczestniczyła w grupach powołanych przy prezydencie i premierze, które zajmowały się integracją europejską. Była jednym z ekspertów minister Danuty Hübner. W 2003 r. odznaczona została Krzyżem Oficerskim Orderu Odrodzenia Polski. Przed referendum w sprawie wstąpienia Polski do Unii inicjowała wiele proeuropejskich akcji publicznych. W 2005 r. została dyrektorem przedstawicielstwa Komisji Europejskiej w Polsce.
Z mężem Franzem ma czwórkę dzieci.
