Mieszkańcy Gietrzwałdu od kilku lat pokazują przyjezdnym tradycje i zwyczaje warmińskiej wsi. W drugi dzień świąt Bożego Narodzenia tak jak przed kilkudziesięcioma laty warmińskich gospodarzy odwiedzili przebierańcy zwani rogalami. Kolędnicy gospodyniom śpiewali przyśpiewki i składali życzenia. Te zaś odwdzięczały się, dając przebierańcom rogate pączki-racuchy. Tym racuchom właśnie kolędnicy zawdzięczają swoją nazwę.
W Gietrzwałdzie częstowano także tradycyjnymi warmińskimi potrawami, które podawano w Boże Narodzenie. Kucharz Krzysztof Mazurek powiedział, że warmińska wigilia nie była postna.
Na warmińskim stole w Wigilię podawano dzyndzałki, czyli pierożki z mięsem, pasztety z sarny i dzika, a także inne mięsne i tłuste dania - podkreślił Mazurek.
Dzieci z gminy Gietrzwałd pokazały przyjezdnym przedstawienie jasełek, śpiewały także kolędy i pastorałki. Odbył się konkurs na najpiękniej pomalowaną bombkę choinkową.
Gietrzwałd to jedna z najbardziej znanych warmińskich wsi, zwana także warmińską Częstochową. Mieści się tu Sanktuarium Maryjne.
