Przez cały rok wolontariusze będą przygotowywać ciepłe posiłki dla najbiedniejszych mieszkańców miasta i okolic. Do tej pory, do proboszcza parafii zgłosiło się już ponad 60 osób, które zapowiedziały chęć skorzystania z pomocy. Kuchnia będzie w stanie wyżywić ok. 100 osób dziennie, choć - jak zapewniono - nikt z potrzebujących nie odejdzie bez pomocy.
Nad wejściem do stołówki - obok znaku Caritas - widnieje hasło "Ludzie -ludziom", stanowiące zawołanie grupy Caritas działającej przy parafii Trójcy Przenajświętszej. Udział w oficjalnym otwarciu zapowiedział arcybiskup Józef Życiński. On będzie też wydawać pierwsze porcje.
W lubelskiej archidiecezji działała do tej pory jedna kuchnia przy parafii świętego Jozafata w Lublinie. Codziennie z pomocy korzysta tam kilkaset osób.
Wbrew zapowiedziom, nie uruchomiono podobnej bardzo potrzebnej placówki w Chełmie, drugim co do wielkości mieście Lubelszczyzny. Caritas zaniechała swoich działań po protestach mieszkańców budynków znajdujących się w pobliżu planowanej kuchni. Miejskie władze samorządowe opowiedziały się wówczas po stronie protestujących.
