Sos sojowy przeciw starzeniu się

Nader popularny w krajach Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej ciemny sos sojowy może się okazać skuteczniejszy w zapobieganiu starzeniu się komórek organizmu niż czerwone wino czy witmina C - napisał singapurski dziennik "Straits Times".

Powołując się na opracowanie grupy singapurskich naukowców, dziennik pisze, że otrzymywany drogą fermentacji ziaren soi sos zawiera substancje, które 10-krotnie aktywniej spowalniają procesy utleniania w komórkach ludzkich niż czerwone wino i aż 150-krotnie bardziej niż witamina C.

Naukowcy z singapurskiego uniwersytetu mówią też, że poza właściwościami antyutleniającymi sosy sojowe bardzo poprawiają krążenie krwi. Przestrzegają jednak przed nadmiernym spożyciem sosów, które z racji dużej zawartości soli mogą podnieść ciśnienie krwi.

Singapurscy badacze nie konkretyzują, czy jako surowiec do wyrobu sosu może służyć soja modyfikowana genetycznie czy tylko ta naturalna.

Źródło artykułu:
Wybrane dla Ciebie
Kościół liczy wiernych. Ilu Polaków chodzi na msze?
Kościół liczy wiernych. Ilu Polaków chodzi na msze?
Były kanclerz Niemiec sam się zdemaskował. "Bezczelność wobec Polski"
Były kanclerz Niemiec sam się zdemaskował. "Bezczelność wobec Polski"
Policjant drogówki wpadł po pijanemu. Spowodował kolizję
Policjant drogówki wpadł po pijanemu. Spowodował kolizję
Niemcy zadają pytanie. Czy Polska pozwoli na przelot Putina na Węgry?
Niemcy zadają pytanie. Czy Polska pozwoli na przelot Putina na Węgry?
Policzyli, ile Rosji zajęłoby zajęcie całej Ukrainy
Policzyli, ile Rosji zajęłoby zajęcie całej Ukrainy
Gorące starcie na spotkaniu z Bąkiewiczem. "Sianie propagandy i nienawiści"
Gorące starcie na spotkaniu z Bąkiewiczem. "Sianie propagandy i nienawiści"
Skradziony w Luwrze klejnot znaleziono niedaleko muzeum
Skradziony w Luwrze klejnot znaleziono niedaleko muzeum
Skandal w rodzinie królewskiej. Policja zajmuje się doniesieniami o księciu Andrzeju
Skandal w rodzinie królewskiej. Policja zajmuje się doniesieniami o księciu Andrzeju
Ukraińcy znów zaskakują. Nowy, tani i skuteczny dron
Ukraińcy znów zaskakują. Nowy, tani i skuteczny dron
Obrażali Tuska na stadionie. Polacy zabrali głos w sondażu
Obrażali Tuska na stadionie. Polacy zabrali głos w sondażu
Szokujący internetowy trend. Toksykolog ostrzega
Szokujący internetowy trend. Toksykolog ostrzega
Izrael odpowie na ataki Hamasu. Zapowiedź Netanjahu
Izrael odpowie na ataki Hamasu. Zapowiedź Netanjahu