Sezon na winniczki
(PAP)
Przez cały maj w lasach województwa śląskiego można będzie zbierać i skupować ślimaki winniczki.
Źródło zdjęć: © PAP
Uwaga - nie wszystkie i nie wszyscy. Będzie można zbierać tylko winniczki o średnicy muszli powyżej 3 cm, w sumie nie więcej niż 61 ton.
Ze względu na bardzo wysokie wymogi sanitarne postawione przez Unię Europejską, w Polsce tylko cztery firmy zajmują się zbiorem, skupem i przetwórstwem ślimaków.
Winniczek jako przysmak znany był już w starożytności. Współcześnie zajadają się nim głównie we Francji.
Źródło artykułu: WP Wiadomości
