Porozumienie utworzyli przedstawiciele piekarzy zrzeszonych w cechach i stowarzyszeniach w całej Polsce, a także Spółdzielnia Produkcji Piekarskiej w Krakowie. Dziennik pisze, że celem porozumienia jest m.in. troska o bezpieczeństwo żywnościowe współobywateli. Chodzi też o modyfikację i rozłożenie w czasie obowiązków zawartych w licznych prawnych aktach wykonawczych związanych z akcesją Polski do UE, dotyczących branży piekarskiej.
Współwłaściciel jednej z krakowskich piekarni Antoni Madej zwrócił uwagę, że na bazie ustaw powstają również takie rozporządzenia, przeciw którym piekarze protestują. Jedno z nich mówi np., że pieczywo zwrócone nie może być powtórnie oddane do konsumpcji, nawet najbiedniejszym, tylko powinno być spalone lub skompostowane. "My się z tym absolutnie nie możemy zgodzić" - podkreśłił rozmówca "ND". (PAP)
* Więcej: Nasz Dziennik - Piekarze się jednoczą*
