Oscypek w kartonie
Po burzliwej dyskusji specjalna komisja wybrała opakowanie, w jakim będzie sprzedawany podhalański oscypek. Werdykt jest na razie trzymany w tajemnicy i zostanie ogłoszony 14 sierpnia podczas Festiwalu Oscypka w Zakopanem, zapowiada "Dziennik Polski".
11.08.2005 | aktual.: 11.08.2005 07:31
- Wprowadzenie opakowania dla oscypka jest jednym z wymogów unijnych, tłumaczy Jan Janczy, dyrektor Regionalnego Związku Hodowców Owiec i Kóz, jeden z członków komisji konkursowej. - Uznaliśmy, że takie opakowanie powinno mieć formę zbliżoną do kształtu oscypka i musi być ekologiczne, a więc nie wykonane z tworzyw sztucznych. Dostaliśmy dziewięć ofert z całej Polski i praktycznie wszystkie bardzo nam się podobały. Większość z nich ma formę kartonową.
Członkowie komisji podkreślają, że opakowanie nie musi być szczelne, a oscypek nawet powinien "oddychać". Nie może być foliowany, ponieważ wtedy szybko zaczyna się psuć. Zwycięskie opakowanie zostanie jeszcze ulepszone - pojawi się na nim numeracja bacy oraz informacja skąd pochodzi oscypek.
- W razie reklamacji będziemy mieli pełną kontrolę. Za dystrybucję opakowań ma odpowiadać regionalny Związek Hodowców Owiec i Kóz, dodaje Józef Janczy. - Bacowie będą dostawać tylko tyle opakowań, ile mogą wyprodukować oscypków. Chcemy w ten sposób zapobiec sprzedaży podrobionych serków, które dzisiaj na rynku, niestety, przeważają. (PAP)
