Nie było epidemii

Ponad 180 stacjonarnych i 23 obwoźne zakłady małej gastronomii skontrolował od początku roku sanepid w Koninie (woj. wielkopolskie). Kontrole nie były zapowiedziane, przeprowadzano je także w dni wolne od pracy. Sprawdzano stan sanitarno-higieniczny pomieszczeń, aktualność badań lekarskich pracowników i higienę osobistą personelu. 40 placówek otrzymało oceny niedostateczne. 19 osób odpowiedzialnych za zaniedbania przy produkcji i obrocie potrawami gastronomicznymi zapłaciło mandaty. Najczęstsze uchybienia to zatrudnianie personelu bez aktualnych książeczek zdrowia, brak bieżącej ciepłej wody i przechowywanie produktów nietrwałych w niewłaściwych temperaturach. Ale zbiorowego zatrucia pokarmowego na szczęście nie odnotowano.
Nowy Tygodnik Koniński
(ver/map)