Trwa ładowanie...
d1hzgmq
kawa
27-08-2002 13:59

Kawa z rakotwórczą substancją

Niemieccy uczeni znaleźli w kawie ślady akrylamidu - rakotwórczej substancji, która może powodować raka.

d1hzgmq
d1hzgmq

Testy przeprowadzone w Niemczech wykazały obecność akrylamidu w 24 rodzajach kawy palonej i 5 rodzajach esspresso.

Uczeni od dawna wiedzieli, że akrylamid znajduje się w palonych ziarnach kawy, teraz chcieli zbadać, ile z niego przedostaje się do filiżanek z kawą.

Zapewniają, że to śladowe ilości, ale producenci kawy już obiecują pracować nad takimi metodami produkcji kawy, które wykluczyłyby obecność w niej akrylamidu. (an)

d1hzgmq
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

WP Wiadomości na:

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1hzgmq
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj