Festiwal kwaśnicy
Koalicja Marek Ziem Górskich, stowarzyszenie wspierające lokalne inicjatywy promujące walory Podhala i Żywiecczyzny, jest współorganizatorem trzeciej edycji Festiwalu Kwaśnicy. Impreza rozpoczyna się dzis w Amfiteatrze w Żywcu.
18.08.2006 | aktual.: 18.08.2006 06:25
Tegoroczny Festiwal tradycyjnie uatrakcyjni bicie Rekordu Guinessa w Gotowaniu Największej Zupy Świata - Kwaśnicy. Nowością będzie możliwość wzięcia udziału w gotowaniu przez mieszkańców Żywca oraz turystów. W latach ubiegłych w przygotowaniu kwaśnicy uczestniczyli tylko restauratorzy. W tym roku kucharzem przewodnim będzie znany smakosz i wielbiciel kuchni regionalnych - Robert Makłowicz. Będzie on również przewodniczącym jury, które oceni przygotowane przez uczestników kwaśnice i wyłoni tę najsmaczniejszą.
Nastąpi rozpalenie ognia pod kotłem, a uroczysty finał gotowania zupy i oficjalne potwierdzenie ustanowienia rekordu oraz wielka degustacja nastąpi przed południem w niedzielę. Dotychczasowy rekord, ustalony w 2004 wynosi 8.548 l kwaśnicy. W tym roku żeby go pobić organizatorzy przygotowali 9 tys. litrów wody, 1200 kg mięsa (wędzone żeberka i kości ze schabu) oraz tonę kapusty.
