Ceny mąki wzrosły w ostatnich kilku tygodniach mniej więcej o 30 procent. Na taką podwyżkę nie ma mocnych - musi też wzrosnąć cena chleba. Nie da się nie podnieść cen, bo byłoby to samobójstwo - powiedział gazecie Jan Stegman z piekarni Łowicka. Chleb zdrożał tu około 10%.
Ci piekarze, którzy nie podnieśli jeszcze cen, korzystają wciąż ze starych zapasów mąki. Ale i oni muszą się poddać - pisze "GW".
Według dziennika, nikt z branży nie chce prognozować, czy na tej podwyżce się skończy. W zakładach zbożowych Szymanów gazeta dowiedziała się, że sytuacja na rynku zbóż nieco się uspokoiła. Dalsze podwyżki są jednak możliwe.
Mariusz Goszczyński z warszawskiego cechu piekarzy uważa, że problemy skończą się wtedy, gdy na rynku pojawi się nowe zboże. W tym roku zbiory będą jednak nieco opóźnione - informuje "Gazeta".(iza)
