Wirtualna Polska Wirtualna Polska - wiadomosci
Szukaj wiadomości:
Wyślij swój materiał
gorące tematy
Świat: Wiadomości | Media | Wideo | Galerie

Kuchnia francuska na liście dziedzictwa UNESCO?

Drukuj A A A

PAP | dodane 2008-02-23 (20:50)

Prezydent Nicolas Sarkozy otwiera targi rolne
Prezydent Nicolas Sarkozy otwiera targi rolne (fot. AFP)

Wiadomości dnia

Francja zgłosi wniosek o wpisanie swojej sztuki kulinarnej na listę światowego dziedzictwa kulturowego UNESCO - zapowiedział w sobotę prezydent Nicolas Sarkozy. Dodał, że francuska gastronomia nie ma sobie równych w świecie.

Francuski prezydent otworzył światowy Salon Rolnictwa w Paryżu, jedną z największych tego typu imprez na świecie.

Kuchnia francuska jest najważniejszym elementem naszego dziedzictwa. Dlatego pragnę, by Francja była pierwszym krajem na świecie, który w przyszłym roku złoży w UNESCO swoją kandydaturę, aby nasze dziedzictwo gastronomiczne stało się częścią dziedzictwa światowego - wyjaśnił Sarkozy.

Pomysł zgłoszenia francuskiej gastronomii do listy dziedzictwa zainicjowała w 2006 roku grupa francuskich koneserów i szefów kuchni przekonanych, że kuchnia jest częścią kultury. Kuchnia narodowa to nie tylko wielkie restauracje, ale także sztuka dobrego żywienia na co dzień - podkreśla Francis Chevrier, członek specjalnej misji, popierającej od listopada ubiegłego roku francuską kandydaturę do listy UNESCO.

Inicjatorzy uważają, że Francja jest jedynym krajem o tak dużej różnorodności i możliwości przetwarzania wytworów lądu i morza. Mają także nadzieje, że wpisanie na listę pozwoli ochronić tradycyjne wyroby kuchni i ich wytwórców: winiarzy, producentów serów, piekarzy czy wędlinarzy.

W 2003 roku UNESCO (Organizacja Narodów Zjednoczonych do Spraw Oświaty, Nauki i Kultury) przyjęła konwencję o ochronie niematerialnego dziedzictwa kulturalnego ludzkości, m. in. śpiewów, tańcow, świąt i obrzędów. Jak do tej pory, żadna narodowa kuchnia nie znajduje się na liście UNESCO. W 2005 roku swoją kandydaturę zgłosił Meksyk, ale została ona odrzucona.

Szymon Łucyk

TAGI: francja, sarkozy, lista, unesco, kuchnia
zobacz ranking
negatywnie pozytywnie
0 (0 głosów)

Więcej na ten temat



Najbardziej zatłoczone pociągi

Jechałeś kiedyś zatłoczonym pociągiem? Zrobiłeś zdjęcia? Wyślij je do nas! Napisz na jakiej trasie wówczas jechałeś.

  Opinie: 24   Dodaj swoją opinię!  
Kuchnia francuska ... (4)Smakosz 2008.02.23 21:10
... to kuchnia biedoty: ślimaki, żaby, stare koguty, mało jedzenia... »
Bardzo słuszna decyzja ! Brawo...faustyna 2008.02.24 21:28
Kuchnia francuska - mało ktora jej dorowna, pyszna a zarazem... »
Poezja!!! (2)Kasia 2008.02.24 14:41
Kuchnia francuska to czysta poezja: pot-au-feu, boeuf bourginion... »
bez kompleksówmniam 2008.02.24 14:57
Uważam, że polska kuchnia jest lepsza od udziwnionej francuskiej... »
popieram,bocian 2008.02.24 09:03
jest wspaniala. »
Mało kto na świecie (2)tom 2008.02.23 23:02
jada ślimaki i żaby, feeeee w Polsce z taką kuchnią poparcia nie... »
I słusznie.. (3)teresa 2008.02.23 21:34
...takich wspaniałości w żadnej innej kuchni nie ma. Co region to... »
To chyba jakieś żartygm 2008.02.23 23:19
To chyba jakieś żarty - byle jakie żarcie z byle czego za duże... »
Zwyczaje francuskie (2)Igo 2008.02.23 22:14
** Kuchnia francuska ... Smakosz 2008.02.23 21:10 ... to kuchnia... »
Pewnie się narażę ale moim... (2)as 2008.02.23 21:37
dla mnie dziedzictwem kulinarnym to może być albo kuchnia chińska... »
 12  Następne

Masz swoje poglądy? Tu jest miejsce, gdzie możesz je swobodnie wyrazić! Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będziemy tolerować niecenzuralnych wypowiedzi i wulgaryzmów. Wymieniaj poglądy a nie obelgi. Zasady Opinii