wiadomości
więcej
Najnowsze wiadomości: Jemen: 12 ofiar śmiertelnych samobójczego zamachu
Najnowsze wiadomości: Prywatny transportowy statek kosmiczny dotarł do stacji ISS
Najnowsze wiadomości: Archeolodzy: osiem grobów masowych i 250 tys. ofiar obozu w Sobiborze
Najnowsze wiadomości: Rodziny czarnoskórych piłkarzy boją się rasizmu na Euro 2012
Najnowsze wiadomości: Polacy przeciw politycznemu bojkotowi Euro 2012 na Ukrainie

Pierwsza taka restauracja w Polsce.

Polska - The Times  Polska Metropolia Warszawska | dodane 2010-09-08 (14:11)
drukuj

Ci, którym wystrój kuchni żydowskiej kojarzy się z nieheblowanym drewnem i warkoczami czosnku zawieszonymi na oknach, będą zaskoczeni współczesnym, minimalistycznym wręcz wystrojem restauracji. Jedyne, co w aranżacji wnętrza kojarzy się z Żydami, to bar w kształcie gwiazdy Dawida (podobno jedyny w Europie) i specjalne, rytualne umywalki w sali restauracyjnej, które służą do mycia rąk przed posiłkiem. W restauracji napijemy się między innymi koszernego wina oraz... coca-coli, która jest uznawana przez rabinów na całym świecie za napój koszerny.

- Kuchnia żydowska to najstarsza na świecie kuchnia fusion - mówi Łukasz Stanicki, menedżer restauracji znajdującej się przy warszawskiej ulicy Bagno. - Żydzi pracują od tysięcy lat nad połączeniem smaków z różnych krajów i wynik tej pracy można znaleźć w Shlomo's - przekonuje. Restauracja oferuje nie tylko znaną wielu Polakom kuchnię Żydów polskich, ale także kuchnię Żydów z Maroka, Iranu czy współczesnego Izraela.

W Shlomo's ważny jest nie tylko smak. Wszystkie dania przygotowywane i podawane są zgodnie z zasadą koszerności. Nad zachowaniem czystości żywności czuwa cały sztab wykwalifikowanych osób. Każdy składnik dania jest starannie sprawdzany przez wykwalifikowanego żydowskiego maszgijacha, znawcę koszernej kuchni. Do wykonywania swojej funkcji kształci się on dziesięć lat, dzięki temu wie, co jest koszerne, a co należy odrzucić. Tylko maszgijach ma prawo otwierać lodówki i codziennie rano włączać wszystkie urządzenia. To także on po zakończonej pracy zabezpiecza i stempluje każdy produkt, aby następnego dnia być pewnym, że nikt go nie dotykał.

Nad koszernością, w roli eksperta, czuwa też rabin Szalom Ber Stambler, przywódca wspólnoty Chabad Lubawicz Polska. - Otwarcie Shlomo's to wielkie wydarzenie dla społeczności żydowskiej w Polsce i na świecie. Żydzi mieszkający w Warszawie, jak i goście naszego miasta, będą mieli wybór: powstała restauracja serwująca prawdziwe koszerne jedzenie - mówi. Jego radość łatwo zrozumieć: w okresie powojennym w Polsce nie funkcjonowały koszerne restauracje. Ich alternatywą były stołówki działające przy gminach żydowskich. W restauracji - ze względu na potrzebę zachowania koszerności - nie napijemy się mleka, które nie może mieć kontaktu z naczyniami, w których przygotowuje lub podaje się mięso. Jest za to koszerne wino, które - żeby zachować swoją koszerność - będzie nalewane przez Żyda, jest i coca-cola. Rabin Szalom Ber Stambler mówi, że rabini na całym świecie przyjmują, że ten napój jest koszerny. Zawsze koszerne są także wódka i piwo. Tego ostatniego w Shlomo's jeszcze nie można wypić, ale Łukasz Stanicki przekonuje, że są plany sprowadzania tego trunku z Izraela.

Kwestią otwartą pozostaje to, czy restauracja będzie czynna w szabas. W Izraelu znaleziono już na to sposób - żeby ominąć zakaz, klienci składają zamówienia i płacą za posiłek już w piątek. Wtedy restauracja przygotowuje dania, które gotują się do soboty.

Polecamy w wydaniu internetowym: www.warszawa.naszemiasto.pl


(ap)

TAGI: koszerność, restauracja, warszawa, bagno, kuchnia, żydzi
oceń
6
4
Podziel się

Oficjalne wydanie internetowe: Polska - Metropolia Warszawska


  • Skomentuj
  • WP.PL
  • FB

Korzystanie z komentarzy FB oznacza akceptację regulaminu

REGULAMIN

Masz konto na WP? Zaloguj się Nie masz konta? Załóż konto!

Pozostało znaków: 4000

[Pokaż regulamin]

REGULAMIN

Ocena: 0 [0]
~opublikujesz? [2010-09-08 16:24]

ciekawe czy mozna...
ciekawe czy mozna "narobic" na srodku sali oraz nasikac na sciany budynku jak to nagminnie robia zydowskie wycieczki w krakowskich hotelach, podobno sr.nie do lozek jest koszerne tak samo jak coca cola

odpowiedz

pokaż 5 ukrytych odpowiedzi

Ocena: 0 [0]
~w ich [2011-12-23 13:51]

restauracjii jest wszystko zdrowe bo koszerne

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~Realista [2010-09-08 15:51]

Moja noga tam nie postanie
bojkotuje wszystko zwiazane z israelem. Zydzi sa wrogami Polakow co widac po ich wypowiedziach na forum, zachowaniu ich wycieczek w Polsce i akcjach przeciw Polsce na arenie niedzynarodowej. trzeba nie miec za grosz honoru aby isc do restauracji prowadzonej przez pogardzajacych gojami zydow

odpowiedz

pokaż 5 ukrytych odpowiedzi

Ocena: +1 [1]
~ZYDZI [2011-12-23 13:26]

MAJA NAJLEPSZE JEDZENIE W ŚWIECIE.. BO KOSZERNE ORAZ BEZ KONSERWANTOW, DLATEGO ONI MAJA MOZGI SUPER MADRE I SA 1- SZYMI NAUKOWCAMI W SWIECIE ! CHETNIE TAM POJDE I PODJEM SIEBIE

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~tylko tam [2011-12-23 13:19]

jesc i pic! bo to koszerne zdrowe jedzenie ktore wg nakazow BOga wykonuja od 20 tys lat!!Chetnie tam pojde i bede chodzic! na okraglo

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~ATo [2010-09-09 10:58]

Ja wam pokaże pierwsza
Ja wam pokaże pierwszą taka STRONE w Polsce, a mianowicie www.4happy.pl nie dość że dobry humor to jeszcze telefony komórkowe rozdaja za darmo... Bez jaja

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~bob [2010-09-09 07:52]

Komu ta knajpa?
przecież w Polsce nie ma Żydów?.

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

Ocena: 0 [0]
~Smakosz [2010-09-09 03:26]

Kto wie?
A czy w Jerozolimie jest polska restauracja? Wybieram się tam a tak lubię bigos.

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
jora07 [2010-09-08 23:03]

Knajpa przy Bagno !
a jest w pobliżu rynsztok ? Bo jak mówią "czym chata bogata tym goście rzygają "

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~Cmok [2010-09-08 20:32]

Mam nazwe dla tej Zydowskiej restalracji. "RZADOWA".
Kto popiera?

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~danbod [2010-09-08 17:48]

Oszołomstwo
Straszne żyć w takim kołtuńskim kraju. Po prostu ciekawy lokal.martwię się enami i tym że do Warszawy daleko...

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

Ocena: 0 [0]
52.256406,21.017175 [2010-09-08 18:16]

Ciekawe czy kelnerki tam ładne, uśmiechnięte i długonogie?
I czy pokojowo nastawione?

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~głewast [2010-09-08 18:11]

Z jednej strony wszystko koszerne, gwarantowane przez maszgijacha, z drugiej - już wymyślili jak mieć lokal otwarty w szabas. I po co im te przepisy? Widać że strasznie się nimi przejmują.

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~Aryjczyk [2010-09-08 16:06]

No wkońcu POwcy będą się mieli gdzie stołować !!!
JW

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

Ocena: 0 [0]
metro66 [2010-09-08 17:22]

Coca Cola jest koszerna?
gdzie tak wyczytał -w Talmudzie? W Protokołach Mędrców Syjonu?

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~yusta [2010-09-08 17:07]

Oj zjadłabym
koszerną golonkę ;)

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~Realista [2010-09-08 15:51]

Moja noga tam nie postanie
bojkotuje wszystko zwiazane z israelem. Zydzi sa wrogami Polakow co widac po ich wypowiedziach na forum, zachowaniu ich wycieczek w Polsce i akcjach przeciw Polsce na arenie niedzynarodowej. trzeba nie miec za grosz honoru aby isc do restauracji prowadzonej przez pogardzajacych gojami zydow

odpowiedz

pokaż 3 ukryte odpowiedzi

Ocena: 0 [0]
~cxfv [2010-09-08 17:06]

żydami to misię kojarzy rydzyk i caly pis
oni niszczą nasz piękny kraj

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~niezyt [2010-09-08 17:04]

czy sa tam..wszystkie zydki zGW i PO
bo jak sa to przyjde.... dzis. godz.17.04

odpowiedz

Ocena: 0 [0]
~salomon [2010-09-08 16:59]

piwo
mogą wziąć z Belgii, Stella Artois ma certyfikat koszerności.

odpowiedz

1 2 następna »

Szukaj w serwisie

reporter wp24 chcę wyslać

Zrobiłeś unikalne zdjęcie,
napisałeś ciekawą
wiadomość?

Wyślij je do nas lub załóż
własne konto, na którym
je opublikujesz.

Najlepsze materiały
publikujemy na stronie głównej serwisu.

Ostatnio dodane przez reporterów WP24

Prognoza pogody materiał foto Prognoza pogody dodane przez: Internauta WP24
Internauci o Palikocie: zawsze traktował Kościół jak chłopca do bicia Internauci o Palikocie: zawsze traktował Kościół jak chłopca do bicia dodane przez: ekb, ap

więcej